单位简介
西安乐粉皮 葛沟镇西安乐村，历史上就以纯手工制作粉皮著称，但一直未形成规模。1989年，全村从事地瓜加工的仅有十几户，粉皮、粉条产量8万余斤。1990年后，该村大力发展传统优势项目，形成规模化生产。1999年，全村400余户，有350户从事粉皮制作业，年产量100万余斤。该村以地瓜磨浆后制成的优质淀粉作原料，每年9月底开始制作粉皮。先是将淀粉加入清水调匀，然后舀入旋子内，置开水锅内水面上旋转片刻摊浆，稍停，再旋转一次，...... 更多介绍>>
- 所在地区:山东省临沂市沂南县
- 行业分类:食品制造业
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